前回は、季節の気を受けた旬の食について書いて参りました。 旬のものを頂くのは、季節の気を心身に満たすことでした。 東洋医学では、季節というのは天の気=働きと考えます。 そして天の気を受けて大地からは、様々なものが生まれてきます。 その大地には…
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